Ingrediente: 2 buc. de coca, brinza de oaie grasa si putin ulei sau untura

Mod de preparare: Se intinde coca subtire (aluat de piine), se unge cu ulei sau untura topita, se farima brinza, se impatureste pe jumatate, apoi se unge iar, se presara brinza si tot asa, pina ajunge cam de marimea unei coli A4. Astfel, cind este gata coapta va iesi stratificata ca un aluat foetat. Se ia bucata de placinta, se pune in tava unsa, se intinde cit este tava, se taie, cruda, in bucati (deoarece se pastreaza forma bucatilor si este mai usor de portionat cind este gata coapta) si se baga la cuptor. Este gata cind capata o culoare aurie si se rumeneste usor pe margini.

Mod de servire: Se serveste calda sau rece, cu bere sau vin

Похожие записи: