КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКЕ

 

На 4 порции:

картофель — 800 г,

свежие грибы — 500 г,

репчатый лук — 1—2 головки,

сметана — 100 г,

сливочное масло — З ст. ложки,

лавровый лист — 1 шт.,

зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить с луком. Очищенный картофель нарезать дольками, обжарить, положить с грибами в глиняный горшочек и залить горячей водой до уровня верхнего слоя. Добавить соль, лавровый лист. Последний слои ломтики картофеля. Залить — запеканку подготовленным соусом. Запекать в духовке 1 час при температуре 200°С.

Похожие записи: