Тесто готовится как в плацинде слоеной с творогом и укропом.

Начинка:

  • 500гр вишни
  • 150 гр сахара (можно больше, кто как любит)
  • Немного ванильного сахара (тоже по вкусу)

Вишню (разморозить, если мороженая), посыпать сахаром. Дать постоять, чтобы пустили сок (лишний сок не нужен в начинке, так как в духовке он вытечет и будет пригорать сахар). Процедить через дуршлаг.

Затем остудить и выложить на тесто тонким слоем. Свернуть рулет шириной 5-6 см. Аккуратно переложить на смазанный сливочным маслом противень. Смазать сверху тем же маслом.

Выпекать при 180 градусах 30-40 минут до румяной корочки.

Похожие записи: