— 500 гр шампиньонов

— 3 луковицы

— несколько перьев зеленого лука

— 1 морковь

— зелень петрушки и укропа (можно сушеную)

— растительное масло (оливковое, подсолнечное)

— соль

1. На сухую сковороду выложить нарезанные грибы. Тушить до тех пор, пока на выпарится весь сок, который пустят грибы.

2. Налить немного (1 ст.л.) растительного масла и добавить нарезанный кубиками лук, натертую морковь и сухую зелень (свежую лучше добавить в конце приготовления блюда). Посолить. Жарить до прозрачности лука.

3. Добавить мелко нарезанный зеленый лук. Накрыть крышкой и снять с огня. Посыпать свежей зеленью.

Похожие записи: