Картофельные галушки по-румынски.

1кг картофеля,

500г кукурузной муки,

50г растительного масла,

соль по вкусу.

В кипящую подсоленную воду медленно всыпать кукурузную муку и варить,

непрерывно помешивая, до густоты, при которой ложка будет стоять в

массе, добавить в эту кашу отваренный и пропущенный через мясорубку

картофель, посолить, размешать и формовать столовой ложкой,

смазанной маслом, большие галушки.

Их можно есть сразу или обжарить на сковороде.

Похожие записи: