1 маленький кочан цветной капусты

1/2 стакана молока

2 яйца

1 ст.л. сливочного масла

1 ст.л. муки

соль

зелень

Капусту отварить и измельчить в блендере. Добавить яичные желтки, разведенную молоком муку. Белки взбить и осторожно ввести в смесь, посолить.

Поставить в меньшую кастрюлю с кипящей водой на «водяную баню» и варить, помешивая минут 5-7 до тех пор, пока не смесь не загустеет.

Подавать с зеленью.

Похожие записи: