Вишня в собственном соку

Из вишен вынуть косточки, сложить в пол-литровые баночки, засыпать сахаром из расчета 2 ст. ложки на 1 банку на 0,5 литра и дать постоять минут 30, чтобы пустили сок.

Затем сложить банки, накрытые крышками, в кастрюлю с водой (воду должно быть столько, чтобы банки были в ней по плечики — за 3 см до горловины) и стерилизовать — пол-литровые банки 15 минут, литровые — 20 минут.

Закатать крышками и укутать до остывания.

Похожие записи: