КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

1,5 кг клубники,

300 г сахара,

12 яичных белков,

сахарная пудра,

сливки (или молоко)

Протереть свежую клубнику, смешать с сахаром, добавить взбитые в пышную пену белки и перемешать.

Положить массу на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное мукой, дать подняться и подрумянится в духовке.

Сразу же подавать к столу, посыпав сахарной пудрой. Отдельно подавать сливки или молоко.

Похожие записи: