Лодочки из баклажанов

1 баклажан

1 помидор

1 сладкий перец

100 гр сметаны

1 луковица

1 морковь

100г зеленого горошка

200 сыра

раст. масло

1. Баклажан разрезать вдоль на половинки, вынуть мякоть.

2. Нарезать кубиками овощи (кроме помидора), добавить мякоть баклажана, горошек. Перемешать, посолить, заправить сметаной.

3. Выложить начинку в половинки баклажана. Сверху положить кружочки помидора. Присыпать тертым сыром.

4. Запекать в духовке 20 минут при 180 градусах.

3.

Похожие записи: